Zelený čaj Bancha pochází z Japonska. Jeho dlouhé listy se sklízí na podzim, kdy se tein (což je označení pro kofein v čajových listech) stahuje do větví a kořenů čajového keře. Díky tomu má Bancha nízký obsah teinu a je tak vhodná k celodennímu popíjení. Chuť Banchy je silná, nasládlá a mírně svíravá. Tento zelený čaj je výborný horký i vychlazený.