Tato velmi oblíbená směs koření původem z Gruzie voní a chutná tak, jak s ní právě zatřesete. V jeden okamžik zavane majoránka a v další bazalka. Na jazyku, pokud olíznete prst, jednou zapálí v španělském rytmu papriky, jindy slanokysele překvapí. Proto je Adžika tak oblíbené univerzální koření na pečené a grilované maso nebo k ochucení mletého masa a ryb. Ojedinělou chuť dodá zelenině či tofu a dalším vegetariánským jídlům.
Náš tip: přidejte lžičku adžiky do malého bílého jogurtu a zamíchejte, získáte velmi chutný dip. Příjemně překvapí třeba k vařeným bramborám, stačí naservírovat v porcelánové misce a ozdobit zelenými kolečky jarní cibulky.